Кулінарний рецепт

Швидкі пироги

(6 коментарів)

Кухар
Марк Ісюк

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Маленькі новорічні дива. Вони трапляються! І кожне з них – незабутнє. І, як і будь-яке диво, вони трапляються раптом, майже без підготовки – всього 15-20 хвилин випікання, і ваші маленькі швидкі пироги з ніжним сиром сиром Hochland «Для кулінарії», готові. І всім навколо – і маленьким, і великим – вже не терпиться їх спробувати.

1. Змішати кефір, сметану, борошно, сіль. Замішувати тісто протягом 5-7 хвилин|мінути|. Потім обгорнути його плівкою та прибрати в холодильник на 25-30 хвилин.
2. Окремо відварити картоплю, пшоно та яйця.
3. Дрібно порізану цибулю обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору.
4. Просо з'єднати з цибулею, додати 30 г вершкового масла, сіль, перець. Ретельно перемішати.
5. Картоплю подрібнити, додати сіль та перець.
6. Яйця очистити. Відокремити жовтки від білків. Білки натерти і змішати з сирним Hochland сиром для кулінарії і подрібненою зеленню. Додати сіль та перець.
7. Тісто розділити на порції і розкотити в овальну форму (товщина близько 2 мм)
8. Начинки розкласти по центру та защипнути краї.
9. Випікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці протягом 15-20 хвилин.

Для приготування рецепта швидкі пироги необхідні ці інгредієнти

Борошно житнє	450 г
Вершкове масло	1 шт
Жовток яєчний	2 шт
Картопля	4 шт
Кефір	300 г
Кріп	1 пуч.
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	1 шт
Пшоно	80 г
Сіль	1 шт
Сир сирний	200 г
Сметана	100 г
Суміш перців	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт