Кулінарний рецепт

Салат "Кулич"

(16 коментарів)

Кухар
Артем Боднаренко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

З першого разу не всі розпізнають у цій страві закуску. Швидше "пасок" нагадує випічку. Раджу приготувати та здивувати не лише гостей, а й своїх рідних.

Для приготування рецепта салат "кулич" необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	2 шт
Майонез	100 г
Масло рослинне	70 г
Морква	1 шт
Опеньки	50 г
Петрушка	1 пуч.
Помідор	1 шт
Рис	2 ст. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Сир голландський	50 г
Сухарі паніровочні	3 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Шинка	100 г

Покроковий рецепт приготування салат "кулич" з фото та порадами

Опеньки розморозити. Злити рідину. Олію розігріти на сковороді і обсмажити гриби до готовності.
Моркву потерти на середній тертці, цибулю порізати кубиками. Як приготуються гриби прибрати їх на паперовий рушник, щоб скло зайве масло. А в це масло покласти цибулю і моркву і обсмажити, поки не стануть моркву м'якою, а цибуля прозорою. Потім перемішати гриби та овочі
Рис відварити
Помідори режим кружальцями і видаляємо з них середину. Вона нам не знадобиться, тому що зробить салат рідким. Потім режим на кубики. Залишимо 2-3 кружечки для прикраси.
Шинку порізати дрібним кубиком
Яйце і сир натерти на середній тертці
Приступаємо до збирання салату. Для цього нам знадобиться кільце для салату або можна відрізати пластикову пляшку з двох сторін. Ставимо форму до центру тарілки. Перший шар буде морквяно-грибна суміш. Добре "утрамбуємо" ложкою і змастимо майонезом. Якщо знизу підтікатиме масло, акуратно прибрати серветкою. Далі укладаємо у такій послідовності: шинка, майонез, рис, майонез, помідор, майонез.
Акуратно зняти форму. Змішати яйця з сиром та майонезом і зробити "купол". Весь салат змастити майонезом і обсипати панірувальними сухарями. З|із| залишених помідорів вирізати і викласти "ХВ". Посипати зеленню. За таким принципом можна викласти будь-який салат, який вам подобається і який не дає сік. Приємного апетиту та Світлого Великодня!