Кулінарний рецепт

Салат «Рубікон»

(31 коментарів)

Кухар
Софія Олешка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Гливи мають досить яскравий смак лісових грибів і чудово поєднуються з овочами та куркою, у такому ансамблі смаків отримуємо поживну та яскраву страву з багатими смаковими відтінками.

Для приготування рецепта салат «рубікон» необхідні ці інгредієнти

Баклажан	1 шт
Гливи	200 г
Горошок зелений	2 ст. л.
Кріп	1 гілоч.
Майонез	2 ч. л.
Масло рослинне	3 ст. л.
Помідори чері	30 шт
Сіль	0.5 ч. л.
Сир твердий	120 г
Філе куряче	0.5 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат «рубікон» з фото та порадами

Глива порізати довільно, цибулю подрібнити. Посмажити цибулю, на столовій ложці олії, п'ять хвилин, додати гливи і продовжити смажить ще вісім хвилин, посолити.
Баклажани порізати соломкою і посмажити на олії, що залишилася, посолити.
Сир нашаткувати, філе порізати на шматочки.
Зібрати салат: першим шаром у салатник покласти куряче філе, другим шаром смажені баклажани.
Третій шар - гливи, пересмажена з цибулею, потім шар сиру. Нанести майонез.
Помідори черрі розрізати на половинки і розкласти по поверхні салату, чергуючи червоний і жовтий колір. Між помідорами розкласти зелений горошок та оформити зеленню кропу. Смачного!!!