Морський окунь у грецькому стилі

• 

  1. Цибулю нарізати півкільцями. Форму для запікання змастити олією та викласти на дно цибулю. Якщо ваші домашні не люблять варено-тушковану цибулю, тоді її варто попередньо трохи (пару хвилин) обсмажити. Викласти на цибулю філе окуня.

• 

  2. Сметану чи йогурт змішати з розмарином, сушеним часником, меленим перцем чилі. Можна взяти готову приправу для риби на власний смак. Змастити філе сметаною зі спеціями. Якщо потрібно, посолити за смаком. Я зовсім не досолювала, мені вистачило солі з оливок та бринзи, але це справа смаку. Збризкати рибу зверху лимонним соком і посипати порізаними оливками.

• 

  3. Помідори порізати кружальцями та викласти на філе. Зверху розфарбувати бринзу. Готувати у попередньо розігрітій до 200 градусів духовці близько 20 хвилин.

• 

  4. Одночасно в каструлі закип'ятити воду. Як гарнір я використовувала рис Індіка від Містраль у пакетиках. Опустити в киплячу воду пакетики з рисом та варити близько 20 хвилин. За допомогою вилки вийняти пакетики з рисом, дати стекти зайві води, розрізати пакетики і викласти рис на тарілку.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар