Кулінарний рецепт

Салат з фунчозою та кукурудзою

(13 коментарів)

Кухар
Ніна Гніденко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Літній салат із яскравим колоритом смаків та квітів. Ситна вегетаріанська святкова їжа! Коли свіжа молода кукурудза, смачні помідори та справжні огірочки у відкритому доступі!

Для приготування рецепта салат з фунчозою та кукурудзою необхідні ці інгредієнти

Імбир	3-4 скиб.
Кукурудза	2 шт
Масло оливкове	2 ст. л.
Мед	2 ч. л.
Огірок	1-2 шт
Перець червоний пекучий	0,5 ч. л.
Помідори чері	6 шт
Селера черешкова	2-3 шт
Соєвий соус	4 ст. л.
Фунчоза	150-200 г
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування салат з фунчозою та кукурудзою з фото та порадами

Покрокових фото у мене небагато. Але все ж! Отже:
1. Ріжемо соломкою огірок. До нього додати|добавляти| 1 ст. л. соєвого соусу та 1 ч. л. меду. Дрібку перцю зверху і можна залишити маринуватися.
2. Тепер треба дрібно нарізати імбир. Розтовкти його небагато. Додати так само дрібно саме нарізаний часник. Залити соєвим соусом, що залишився. Присипати перцем. Якщо є пластівці халопенько – шикарно! Але в мене не було. Готовий імбирний соус до салату і разом з огірками чекає свого часу!
3. Фунчозу замочити у холодній воді для набухання. З качанів гострим ножем зрізати зерна. Селера нарізати. Обсмажити овочі на сковороді в оливковій олії. Фунчозу кинути в окріп хвилин на 5-7 хвилин.
4. Тепер сполоснувши локшину додамо її до овочів. Обсмажимо все разом для обміну смаками та ароматами! Нарізаємо томати чері половинками і салат на сковорідку.
5. Хвилин через 3-5 додати імбирний соус та огірки. Викласти в контейнер і промаринуватися в заправці. Смачного!