Пиріг із сиром

Молоко змішати з|із| водою, трохи підігріти, додати|добавляти| 1 ст. л. цукру, дріжджі, розмішати та відставити до появи піни. У мисці змішати яйця, цукор, сіль, розтоплений маргарин, вилити рідину, що запінилася, і все ретельно розмішати. Поступово додавати борошно, що просіює, розмішати, додати рослинне масло і все ретельно вимішувати хвилин 10 -15, щоб тісто не липло до рук. Накрити миску серветкою та поставити в тепле місце до підняття приблизно на 1 годину. Коли тісто підніметься, обім'яти його залишити ще на підйом. Тепер готуємо начинку: сир змішати з|із| цукром, ванільним цукром і яйцем, додати|добавляти| заздалегідь промитий і замочений ізюм, все добре перемішати і прибрати в холодильник. Коли тісто підніметься, більшу частину його викласти на деко, застелене папером для випічки, розкотити тісто, поверх викласти сир. З тесту, що залишився, скачати джгутики, прикрасити пиріг, загорнути бортики. Змастити весь пиріг трохи збитим яйцем і поставити випікатися в духовку при температурі 190 -200 градусів хвилин на 30, до зарум'янювання.
Приємного апетиту!