Кулінарний рецепт

Житні крекери

(18 коментарів)

Кухар
Кіра Шлеменко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Мій наступний рецепт на Новий рік. Треба пам'ятати, що все-таки піст, тому пропоную житні крекери, які нагадують скоринку хліба. Можна використовувати для канапешок, зробити зверху якусь намазку або просто з ікоркою їсти. Рецептик запозичила у Ірини Кутової.

Для приготування рецепта житні крекери необхідні ці інгредієнти

Борошно житнє	1 скл.
Борошно пшеничне	1 скл.
Вода (приблизно)	100 мл
Масло рослинне	3 ст. л.
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування житні крекери з фото та порадами

Відразу скажу, що робила половину порції. Житнє і пшеничне борошно просіяти, додати розпушувач, сіль, цукор і олію.
Вливати воду по чайній ложці і замісити еластичне тісто, воно трохи кришиться при розкочуванні.
Розкачати тісто і довільно видавити кружечки (або порізати на смужки).
Режим випікання – 200-220 град. 10-12 хвилин. Можна до випічки посипати горішками горішками або маком для краси.
Приємних свят! Так, ось ще що - тісто треба розкачувати тоненько)))