Кулінарний рецепт

Пиріжки-закуска "Помідорка"

Name: Пиріжки-закуска "Помідорка"
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Помідор 1-2 шт; Сіль за смаком; Сир твердий 50 г; Спеції за смаком; Тісто листкове дріжджове 400 г; Томатна паста 1 шт

(69 коментарів)

Кухар
Оксана Михальчик

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Ароматно, соковито, оригінально на столі. Смачно в холодному та гарячому вигляді. Стане прикрасою будь-якого столу та урізноманітнить простий перекус.

Для приготування рецепта пиріжки-закуска "помідорка" необхідні ці інгредієнти

Помідор	1-2 шт
Сіль	за смаком
Сир твердий	50 г
Спеції	за смаком
Тісто листкове дріжджове	400 г
Томатна паста	1 шт

Покроковий рецепт приготування пиріжки-закуска "помідорка" з фото та порадами

Підготувати тісто (розморозити) і тоненько розкотити.
Помідори я використовую заморожені (заготовляю їх у сезон - вони ароматніші), природно, можна взяти свіжі, нарізати кільцями або півкільцями (якщо великі).
Підготовлене тісто вирізати у формі кола, змастити томатною пастою.
Зверху покласти скибочку сиру.
Бабуся моя робить з сиром несолодким, дуже смачно!
Але, у разі, сир (сир можна будь-який, головне, не плавлений сирок!).
Зверху - часточку помідора.
Якщо помідорки невеликі, то пиріжок вийде рівно на два укуси – це красиво та зручно.
Але можна зробити і більшого розміру, тоді порцію сиру (сиру) необхідно збільшити.
Зверху - сіль та спеції. Я використовую свіжомелену суміш перців.
Сформувати пиріжки, середину не защипувати.
Краєчки необхідно защипувати якісно, тому що під час запікання тісто буде "рости".
Згори пиріжки можна змастити яйцем.
Випікати до готовності – до золотистого кольору (орієнтуйтеся за вашою духовкою).
Приємного апетиту!