Кулінарний рецепт

Улюблені оладки

(21 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Напевно, вже всі помітили мою потяг до простих страв. Так ось, ще один дуже простий рецепт. Мої домашні дуже люблять мої оладки. Автор цієї страви моя мама.

Розвести дріжджі у теплій підсолодженій воді та дати їм піднятися. Вилити їх на борошно і все добре збити. Борошна краще взяти спочатку 2/3, а потім додати. Я роблю "на око" і до ладу навіть і не знаю, скільки треба, орієнтуюся на саме тісто, іноді води додам, іноді муки. Відразу тісто може вийти досить в'язким, але коли воно розстоюється, то вийде потрібна консистенція. Готовому тесту дати постояти хвилин 30. Тісто брати мокрою ложкою (тоді воно не прилипає) і викладати на добре розігріту сковороду. Випікати до готовності на середньому вогні.

Оладки дуже піднімаються і виходять пишними.
Подавати можна з будь-чим - варення, мед, сметана.
Приємного апетиту!
Дуже зручно зробити тісто з вечора і, помістивши у велику ємність з кришкою (щоб не "утекло"), поставити в холодильник. На ранок тісто, що чудово підійшло, значно скорочує час приготування сніданку.

Рецепт: Любимые оладьи food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта улюблені оладки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5-2 скл.
Вода (обов'язково тепла)	400 мл
Дріжджі	1 ст. л.
Масло рослинне	1 шт
Сіль	1 шт
Цукор	0.5 ч. л.