Котлети з вівсяних пластівців

Вівсяні пластівці залити окропом і залишити на 20 хвилин набухати.
Картоплю, цибулю, моркву почистити, помити та натерти на дрібній тертці. Зелень дрібно посікти, часник пропустити через прес.
До набряклої вівсянки додати всі підготовлені інгредієнти, посолити, поперчити і добре перемішати. Фарш, що вийшов, повинен бути не занадто густий і не дуже рідкий. Його треба викладати ложкою, але я додала ще кулачок сирих пластівців і ліпила руками.
Обсмажуємо наші котлетки на середньому вогні з двох боків до рум'яної скоринки, потім зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і доводимо до готовності близько 5 хвилин. Олію використовувати як на обсмажування звичайних котлет, вони не сильно вбирають олію.
Котлетки виходять ситні, ніжні та корисні. Саме для тих, хто вирішив сісти на дієту. За бажанням до рецепту можна додати і гриби.
Вівсяні котлетки є пісною стравою і тому яйця в рецепт не додають, вони чудово тримають форму і так. Але зараз не пост, так що додавати яйця чи ні вирішувати лише вам. Смак від цього не страждає. Приємного апетиту​​