Кулінарний рецепт

Салат "Буряковий секрет"

(24 коментарів)

Кухар
Любов Мілявська

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Пропоную скуштувати цей чудовий салат. Склад у нього досить простий та смачний. Перший раз готувала салат із кус-кусу і мені дуже сподобалося. До речі, цей салат може замінити вечерю.

Для приготування рецепта салат "буряковий секрет" необхідні ці інгредієнти

Буряк	1 шт
Кус-кус	1/2 скл.
Майонез	4 ст. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Скумбрія	1 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування салат "буряковий секрет" з фото та порадами

Половину буряка натерти на дрібній тертці.
Кус-кус залити окропом у співвідношенні 1:2, залишити на 5 хвилину. Потім розпушити вилкою.
Готовий кус-кус перемішати з тертим буряком, додати подрібнені 2 часточки часнику, посолити і добре перемішати.
Рибу очистити від кісточок та шкірки, нарізати невеликими шматочками.
2/3 бурякового кус-куса викласти у форму, зробити заглиблення і помістити в нього підготовлену рибу
Верх закрити кус-кусом, що залишився. Накрити форму тарілкою і перевернути салат на тарілку, прибрати форму.
Половину буряка, що залишилася, подрібнити блендером разом із зубчиком часнику, додати майонез. Обмазати кремом, що вийшов, верх і боки салату. Прикрасити на власний смак. Смачного!