Кулінарний рецепт

Млинці пісні на рисовому відварі

Name: Млинці пісні на рисовому відварі
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 2,5 скл.; Масло рослинне 4 ст. л.; Рис 1 скл.; Родзинки 0,5 скл.; Сіль 1 шт; Сода 0,5 ч. л.; Цукор 2 ст. л.

(48 коментарів)

Кухар
Ярослава Солонченко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Такі млинці пекла моя бабуся, вони неймовірно смачні. Для мене вони – спогад про дитинство.

Для приготування рецепта млинці пісні на рисовому відварі необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2,5 скл.
Масло рослинне	4 ст. л.
Рис	1 скл.
Родзинки	0,5 скл.
Сіль	1 шт
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинці пісні на рисовому відварі з фото та порадами

Рис для відвару можна брати будь-хто. У мене був Орієнт від Містраль.
Рису нам знадобиться 1 склянка.
Наш рис відваримо у 2 літрах води (під кришкою) до готовності.
Зіллємо відвар через сито або друшляк.
Відвару виходить близько 1 літра.
Рис нам знадобиться для начинки млинців. До нього ми додамо промитих ізюм і цукор до смаку. Це найпростіша начинка. Можна зробити несолодку начинку: до рису додати обсмажені гриби з цибулею - теж дуже смачно!
Відвар від рису остудити. Якщо відвар виходить дуже густим, його можна розвести кип'яченою водою (до стану рідкого киселя). Усього відвару має бути 1 літр.
У остиглий відвар додамо борошно, сіль (якщо ви не солили рис при варінні), цукор, олію, соду. Повинно вийти тісто консистенції рідкої сметани.
Випікати млинці на розпеченій сковорідці (краще з товстими стінками, чавунною), змащеною олією, з двох сторін.
Ось такі золотаві красені.
Млинці остудити і загорнути начинку.
Дуже смачно!