Сирно-фруктовий пиріг

• 

  Борошно та горіхи перемішати.

• 

  Додати цукор, ванільний цукор, сіль та олію.
  Перебити в крихту.
  Додати жовток.

• 

  Замісити тісто. Загорнути у плівку та залишити в холодильнику на 30 хвилин.

• 

  Форму 26см. змазати маслом.
  Викладаємо тісто, формуючи дуже високі борти.
  Злегка змочуйте руки водою.
  Тісто часто проколоти вилкою.

• 

  Прикрити тісто папером для випікання.
  На папір викладаємо квасолю, створюючи вантаж.
  Випікаємо в розігрітій духовці за 180гр 15 хвилин.
  Папір прибрати та залишити основу пирога остигати.
  

• 

  Відокремити жовтки від білків.
  Міксером збити жовтки з цукром та ванільним цукром.
  Додати ванільний екстрат, сир та сметану. Міксуємо.

• 

  В окремій мисці змішати крохмаль та воду. Перемішати.
  Додати до сирно-яєчної суміші.

• 

  В окремій мисці збити білки.
  Додати до начинки та перемішати лопаткою.

• 

  Викладаємо начинку на остиглий корпус.
  Розрівняти.

• 

  Яблука почистити та нарізати на шматочки.

• 

  В окремій мисці змішати нарізані яблука, брусницю,
  вівсяні пластівці та горіхи. Перемішати.

• 

  Викладаємо фруктову суміш на сирну начинку.
  Посипати зверху корицю.
  Випікати у розігрітій духовці при 180гр 50 хвилин.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар