Торт з в'ялених помідорів та песто

• 

  Час приготування вказаний без урахування часу на охолодження. Отже, почнемо. Бринзу, половину вершкового сиру та розм'якшене вершкове масло збийте блендером у однорідну, пишну масу. Накрийте плівкою та приберіть у холодильник до використання.

• 

  Тепер готуємо песто. У блендері подрібніть очищений часник, зелень, кедрові горіхи. Посоліть, додайте|добавляйте| 4 ст. л. оливкової олії, лимонний сік, тертий твердий сир та 100 г вершкового сиру.

• 

  Цибулю очистіть, наріжте тонкими півкільцями. Свіжі помідори бланшувати 1 - 2 хвилини в окропі, зняти шкірку, видалити насіння. М'якуш нарізати кубиками. Розігріти в сковороді трохи олії, обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати помідори, готувати на повільному вогні хвилин 7, поки не випарується вся рідина і маса не стане досить густою. В'ялені помідори нарізати соломкою, додати в сковороду і готувати ще 5 хвилин

• 

  Томати остудити, змішати з вершковим сиром, що залишився.

• 

  Форму, в якій ви збиратимете торт, застеліть плівкою так, щоб її краї звисали назовні. Сирну масу дістаньте із холодильника та розділіть на три частини. На дно форми викладіть 1/3 сирної маси та розрівняйте.

• 

  Наступним шаром буде половина песто ...

• 

  ... потім половина томатно - сирної маси.

• 

  Потім знову викладаємо 1/3 сирної маси, песто і томати, що залишилися. Останнім має бути шар сиру. Накриваємо наш торт плівкою і прибираємо в холодильник на 4-5 годин, а краще на ніч. Готовий торт переверніть на блюдо сервіровки, акуратно зніміть плівку і подавайте, прикрасивши зеленню.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар