Кулінарний рецепт

Торт Графські руїни

(32 коментарів)

Кухар
Раїса Яремчук

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Такий торт вийде з першого разу! Бюджетний та Дуже простий у приготуванні торт! Він виходить вологим, ніжним та дуже смачним.

Для приготування рецепта торт графські руїни необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вершки	30 \| 400 мл
Какао-порошок	20 г
Куряче яйце	6 шт
М'ята	1 гілоч.
Масло рослинне	80 мл
Молоко	120 мл
Полуниця	1 шт
Розпушувач тіста	10 г
Сіль	1 шт
Сметана	300 г
Цукор	200 г
Цукрова пудра	130 г
Шоколад темний	30 г

Покроковий рецепт приготування торт графські руїни з фото та порадами

У чашу розбиваємо яйця, додаємо сіль, цукор і збиваємо до щільного, світлого стану, далі додаємо молоко перемішуємо все. І від цієї маси відокремлюємо 3 - 4 столові ложки суміші і до нього додаємо рослинне масло все перемішуємо і знову забираємо до бісквітного тесту і знову все розміщуємо. Тісто ділимо навпіл і в одну частину додаємо какао і добре перемішуємо.
Деко застеляємо пергаментом і на одну частину листа виливаємо світлу частину тіста, розрівнюємо і на другу половину шоколадне тісто розподіляємо рівномірно і відправляємо в заздалегідь розігріту духовку і випікаємо при 180 градусах 20 хвилин
Робимо крем
у вершки додаємо цукрову пудру і збиваємо до щільного, щільного стану, потім додаємо сметану та акуратно перемішуємо лопаткою. Крем готовий!
З готового бісквіту вирізаю за допомогою кондитерського кільця (18 см - 20 см) корж, а бісквіт, що залишився, нарізаю на кубики. Корж змащу кремом і на нього викладаю кубики змащені кремом таким чином збираю торт.
Роблю ганаш.
У гарячі вершки кладу шоколад. Для зручності перекладаємо його в кондитерський мішечок і прикрашаю торт. За бажанням прикрашаємо полуницею та листям м'яти.
Відправляю торт у холодильник на ніч.
Дуже смачно, соковито вийшло, обов'язково приготуйте за цим рецептом!
Приємного апетиту!

Який смак у страви торт графські руїни?

Яке призначення у страви торт графські руїни, коли краще її готувати?

Теги	вечеря гості дітям обід перекус полудень святковий свято сніданок чаювання швидко