Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Заготівлі Овочеві салати Консервовані баклажани з овочами
Консервовані баклажани з овочами
Консервовані баклажани з овочами
Кулінарний рецепт

Консервовані баклажани з овочами

(42 коментарів)
Ольга Філіпоненко
Кухар
Ольга Філіпоненко
Україна, Харків

Кольорова аура страви

Пропоную вам ще один варіант заготівлі на зиму із баклажанів. Консерви виходять пікантними, взимку допоможуть урізноманітнити ваш стіл.

Для приготування рецепта консервовані баклажани з овочами необхідні ці інгредієнти


Баклажан 1 кг
Масло рослинне 0,5 скл.
Оцет 100 мл
Перець болгарський 1 кг
Помідор 1 кг
Сіль 60 г
Цибуля ріпчаста 0,5 кг
Цукор 0,5 скл.

Покроковий рецепт приготування консервовані баклажани з овочами з фото та порадами

  • Консервовані баклажани з овочами - foodsyn.com

    Підготуємо всі продукти. Овочі помиємо, цибулю очистимо, баклажани я теж очищаю, але це за бажанням.

  • Консервовані баклажани з овочами - foodsyn.com

    Баклажани нарізаємо кружальцями завтовшки 1 см., щедро посипаємо сіллю і залишаємо хвилин на 20-30 для видалення гіркоти. Потім їх промиваємо та відціджуємо від води.

  • Консервовані баклажани з овочами - foodsyn.com

    Тим часом, цибулю нарізати соломкою, не дуже тонко.

  • Консервовані баклажани з овочами - foodsyn.com

    Болгарський перець нарізаємо смужками 1 см. завтовшки.

  • Консервовані баклажани з овочами - foodsyn.com

    Помідори нарізають півкільцями, не тонкими.

  • Консервовані баклажани з овочами - foodsyn.com

    У каструлю наливаємо олію і викладаємо помідори, потім перець.

  • Консервовані баклажани з овочами - foodsyn.com

    Потім цибулю і баклажани, прогріваємо на середньому вогні хвилин 15.

  • Консервовані баклажани з овочами - foodsyn.com

    Потім додаємо цукор, сіль, оцет, доводимо до кипіння і проварюємо хвилин 30-40, зрідка помішуючи. У цей час стерилізуємо банки і з часом розкладаємо гарячий салат в теплі банки, закриваємо кришками і зберігаємо до зими в прохолодному місці. Для зберігання у квартирі потрібно додатково простерилізувати салат протягом 10 хвилин.

  • Консервовані баклажани з овочами - foodsyn.com

    З вказаної кількості інгредієнтів виходить 4 баночки по 0,7 літра.
    Приємного апетиту!

Ольга Філіпоненко
Кухар
Ольга Філіпоненко
Україна, Харків
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву консервовані баклажани з овочами?

120 хвилин

На скільки порцій розраховано страву консервовані баклажани з овочами з рецепту?

10

Який смак у страви консервовані баклажани з овочами?

  1. Кисло
  2. пікантний
  3. солодкий

Яке призначення у страви консервовані баклажани з овочами, коли краще її готувати?

  1. Вегетаріанське харчування
  2. Для дітей
  3. На вечерю
  4. На закуску
  5. На обід
  6. Пісне харчування
  7. Спеціальне харчування
Теги заготівлі заготівля

Відео схожі на рецепт консервовані баклажани з овочами

Нашла рецепт в старой газете! Этот САЛАТ НА ЗИМУ просто Бесподобен! Закрою не менее 50 банок!

Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!

Эти БАКЛАЖАНЫ разлетаются на УРА! Шикарный рецепт из баклажанов!Очень вкусные маринованные баклажаны

Готовлю раз 20 за лето! И НА ЗИМУ заготавливаю ОБЯЗАТЕЛЬНО! Заготовки из БАКЛАЖАНОВ - три рецепта!

ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!!! Лучшие БАКЛАЖАНЫ на зиму (съедаются первыми)

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував консервовані баклажани з овочами

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Заготівлі / Овочеві салати