Курячий салат "Морозний вечір"

• 

  Спочатку готуємо шари для торта. Усі продукти викладаємо шарами по черзі. Для свічок (прикраси тортика) потрібно залишити невелику кількість продуктів, що натираються в окремому посуді.
  Для першого шару натираємо відварену картоплю (але не "в мундирі"). Куряче м'ясо дрібно ріжемо і укладаємо поверх картоплі. На курку натерти яблуко та змастити майонезом.

• 

  Капусту нашаткувати, пом'яти руками. Викласти наступним шаром.

• 

  Велику варену моркву натерти на великій тертці.

• 

  Для наступного шару – твердий сир натерти з часником на дрібній тертці, змішати з майонезом.

• 

  Боки тортика акуратно змастити майонезом, підрівняти всі шари, з натертих продуктів, що залишилися, зробити кілька свічок і встановити в центрі торта, все обсипати натертими білками (можна використовувати і жовтки, якщо вони бліді).

• 

  Для прикраси готуємо заварне тісто. Можна використовувати будь-який рецепт, лише кількість продуктів зменшити у чотири рази. Виходить приблизно 50 мл води закип'ятити з 30-35 г маргарину. Заварити 1/3 склянки борошна,щоб стало густо. Заважати, щоб не було грудок.

• 

  Масу трохи остудити і вбити 1 яйце. Вимісити до гладкості.

• 

  За допомогою кондитерського шприца видавити сніжинки і випекти в духовці. Слідкувати, щоб не підгоріли.

• 

  Спіралі для прикраси свічок зробити так. Видавлювати тісто із шприца на пляшку, акуратно її повертаючи. Попередньо скло можна змастити олією. Випекти. Знімати обережно, щоб не зламати тендітні пружинки.

• 

  Довершуємо процес прикраси сніжинками, на свічки одягаємо "пружинки", прикрашаємо зернами граната та свічками для торта (я їх підрізала). Трохи охолодити. Під час подачі свічки підпалити.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар