Млинна запіканка сирно-лимонна

• 

  Змішати в мисці вершки, половину молока та яйця, добре збити. Поступово додаємо борошно із щіпкою солі, добре перешиваємо. Даємо тесту постояти 15 хвилин.

• 

  Для начинки: сир розтерти з розм'якшеним вершковим маслом, 2 ч. л. ванільного цукру, 100 г цукрової пудри, лимонним соком та цедрою.

• 

  Печемо млинці. У мене приблизно вийшло 18 прим.

• 

  6 млинців відкладаємо убік, а решту змащуємо сирно-лимонною масою і згортаємо трубочкою.

• 

  Дно і боки форми застилаємо млинцями, залишаючи краї, що звисають. Викладаємо млинці.
  Для заливання: збиваємо жовтки, змішуємо зі сметаною, молоком, що залишилося, цукровою пудрою і ванільним цукром. Заливаємо нашою заливкою млинці, накриваємо краями млинців і млинцями, що залишилися, і запікаємо. Я зараз на дачі, і духовки у мене немає, запікала в аерогрилі за температури 200 градусів - 30 хвилин. А якщо в духовці (розігрітій до 180 градусів) – 20 хвилин.

• 

  Запіканочка готова! Пригощайтеся!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар