Кулінарний рецепт

Млинці "Збірні"

Name: Млинці "Збірні"
Cook time: 125 min
Total time: 125 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно гречневе 1,5 скл.; Борошно пшеничне 1 скл.; Дріжджі 11 г; Кориця 1 ч. л.; Крупа манна 1/4 скл.; Куряче яйце 2 шт; Молоко 5 скл.; Сіль 1 ч. л.; Цукор 1 ст. л.

(2 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Цікавий рецепт! ?

Для приготування рецепта млинці "збірні" необхідні ці інгредієнти

Борошно гречневе	1,5 скл.
Борошно пшеничне	1 скл.
Дріжджі	11 г
Кориця	1 ч. л.
Крупа манна	1/4 скл.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	5 скл.
Сіль	1 ч. л.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинці "збірні" з фото та порадами

Просіюємо в каструлю 1/2 склянки пшеничного борошна і 1 склянку гречаного борошна
Нагріти 1,5 склянки молока в мікрохвильовій печі, щоб було гарячим
Влити гаряче молоко
Розмішати.
Відставити в сторону до остигання
В 1 склянці молока розчинити дріжджі і залишити на 20 хвилин
В охолоне тісто влити розведені в молоці дріжджі
Розмішати, накрити і залишити в теплому місці підходити
Поки тісто підходить приступимо для приготування каші.
У 1,5 склянці молока зварити РІДКУ манну кашу.
Перед закипанням молока всипати 1 ст. л. цукру та 1 ч. л. солі
Каша готова!
Опара, що підійшла, через 40 хвилин
Відокремити жовтки від білків
До опари, що підійшла, додати розтерті жовтки
Манну кашу
Перемішати
Перемішати.
Потім, влити 1 склянку молока
+ 1 ч. л. кориці
Перемішати...
Щоб уникнути грудочок, змішувати за допомогою занурювального блендера
Тісто гладке і без грудочок
Білки збити в піну і ввести в тісто
Акуратно перемішати тісто з білками і дати тісту підійти
Через 25 хвилин
Довелося перелити тісто
Жарим млинці...
Тісто прилипає, тому після кожного млинця змащувала сковороду олією
З цієї кількості тіста вийшло 20штук Млинець Млинців
Млинець Блінич дуже смачний! ?
Весела подача!
Дітки оцінять! ?
Ідея для оформлення! ?