Кулінарний рецепт

Сирно-кокосовий пиріг "Інтрига"

(103 коментарів)

Кухар
Наташа Єрьомченко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Взагалі, задум був спекти кекс... Вийшов пиріг... Або кекс... Неважливо. Зате дуже смачно, ніжно, трохи волого і, нехай вибачать мене філологи, сирно і кокосово.))) Неагресивний смак пирога (або кексу), насолода якого розбавлена журавлиною, обов'язково сподобається любителям сирної випічки. Так, забула сказати, у рецептурі відсутня олія. Взагалі. Частуйтесь!

Приємного апетиту та гарного настрою! ?

Для приготування рецепта сирно-кокосовий пиріг "інтрига" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Ванільний цукор (12грам)	1 пакет.
Журавлина	60 г
Куряче яйце	2 шт
Молоко	150 мл
Розпушувач тіста	1 пакет.
Сіль	1 шт
Сир	160 г
Стружка кокосова	80 г
Цукор	170 г

Покроковий рецепт приготування сирно-кокосовий пиріг "інтрига" з фото та порадами

Продукти для пирога.
Борошно, розпушувач та сіль просіяти. Перемішати віночком.
У чашу розбити яйця, додати цукор, кокосову стружку, сир, ванільний цукор та збити блендером.
Всипати борошняну суміш, влити молоко і перемішати.
У змащену олією форму викласти меншу частину тесту. Зверху розсипати журавлину.
Потім викласти частину тесту і розрівняти.
Випікати пиріг в заздалегідь розігрітій до 180 ° C духовці ~ 40 - 50 хвилин.
!!! ОРІЄНТУЙТЕСЯ НА РОБОТУ СВОЄЇ ДУХОВКИ!!!
Охолоджувати, як завжди, перші 10-15 хвилин у формі, потім на решітці або дерев'яній дошці.
Охолоджений пиріг (кекс) за бажанням посипати цукровою пудрою або полити глазур'ю.
Я приготувала глазур (у подвійному обсязі) за рецептом Тетяни (кухар mtata) -
"Глазур на крохмалі".
Чомусь не можу залишити посилання.