Кулінарний рецепт

Кекс із фруктами

(61 коментарів)

Кухар
Вадим Адаменко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Цим рецептом я хочу привітати з днем Народження нашого кухаря Євгену 1976 р. Рецепт взятий з кулінарної книги. Фрукти можуть бути різні на ваш смак, я приготувала з того, що було в будинку. Груша, яблуко, банан вийшло ароматне поєднання! Тісто м'яке та вологе. Вага вийшла близько 800 гр.

Для приготування рецепта кекс із фруктами необхідні ці інгредієнти

Банан (великий, очистити)	1 шт
Борошно пшеничне	400 г
Ванільний цукор (15 гр.)	1 пакет.
Вершкове масло	150 г
Груша	1 шт
Дріжджі	1 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Сода гашена оцтом	1/2 ч. л.
Цедра лимону	1 ч. л.
Цукор	1 скл.
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування кекс із фруктами з фото та порадами

Промиті, порізані на кубики фрукти, вершкове масло, цукор, цедра 1 лимона покласти у велику каструлю, залити 1 склянкою води.
Проварити протягом 10 хвилин, остудити, я варила на ніч, залишила до ранку.
Яйця збити до піків.
До холоду додати соду і поступово додати борошно, що просіяє, з дріжджами.
Додати збиті яйця.
Все добре перемішати.
Духовку розігріти.
Форму діаметром 20 см. застелити промасленим папером.
У мене квадратна форма 23-23.
Викласти тісто.
Поставити в духовку на 180" випікати протягом 35 хвилин.
Стежте за своєю духовкою.
Пригощайтеся!!!
Бажаю здоров'я та благополуччя!!!