Кулінарний рецепт

Кавовий десерт "Дієтичний"

(88 коментарів)

Кухар
Анна Лавроненка

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Коли сидиш на дієті, то дуже важко відмовитися від солодкого, тим більше якщо ти ласуня. Пропоную Вам скуштувати чудовий дієтичний кавовий десерт, який стане знахідкою не тільки для тих, хто худне. Рецепт знайшла у додатку "Здорове харчування" та поспішаю з Вами поділитися! Також цей рецепт – чудовий смачний варіант утилізації білків!

Для приготування рецепта кавовий десерт "дієтичний" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	2 шт
Вода (кип'ячена, кімнатної температури)	2,5 ст. л.
Желатин	5 г
Кава розчинна	1 ч. л.
Сік лимонний	1 шт
Цукор	1,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування кавовий десерт "дієтичний" з фото та порадами

Желатин розвести невеликою кількістю кип'яченої води (я використала 2 ст. л.). Я ємність з желатином зазвичай ставлю в чашу з окропом і чекаю, поки розбухне, помішуючи. У мене пішло хвилин 5. Можете розвести желатин будь-яким зручним для Вас способом.
Каву з'єднати із цукром, додати 0,5 ст. л. води та перемішати. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Ви можете замінити медом, але тоді воду не потрібно додавати, а просто перетерти каву з медом.
Білки збити до твердих піків, додавши пару крапель лимонного соку.
Потім додати желатин, кавово-цукрову суміш і продовжувати збивати ще хвилини дві.
Тепер можна викласти десерт у креманки (у мене їх вийшло дві) і поставити в холодильник до застигання (мінімум на годину). Я робила десерт увечері, а вранці насолоджувалася його смаком.