Горщик з рижиками та м'ясними зразами

• 

  Для фарширування м'ясних зраз я взяла варені перепелині яйця та консервований дрібний червоний перець

• 

  У м'ясний фарш додати сіль, перець, зелень , півсклянки молока, добре вибити і розділити на 6 частин

• 

  Готуємо фарш: перепелине яйце поміщаємо в середину перчика, кладемо на підготовлений фарш і формуємо зразу

• 

  І злегка обсмажити на олії

• 

  Овочі нарізаємо і пригасаємо на сковороді.

• 

  Рижики відварюємо та нарізаємо соломкою.

• 

  Готуємо картопляну кришку: картопля натерти на великій тертці, додати сіль, перець, зелень та яйце.

• 

  Викладаємо масу тонким шаром на сковорідку і обсмажуємо з двох сторін

• 

  Всі інгредієнти збираємо в горщику; на дно наливаємо трохи олії, укладаємо овочі,

• 

  Потім обсмажені зрази

• 

  Рижики,

• 

  Заливаємо так грибним бульйоном зі сметаною, щоб рідина не доходила до краю, накриваємо картопляною кришкою посипаємо тертим сиром і ставимо в гарячу духовку на 30 хв

• 
• 

  Картопляну кришечку ділимо на 6 частин, укладаємо на дно страви, зверху кладемо зразу, поряд тушковані рижики з овочами.

• 

  Смак картопляної коржі чудовий, вона просочена сиром, хрумка, зрази на розрізі вийшли дуже красиві. Загалом страва вийшла смачна, ситна, ошатна, мій вусатий помічник її схвалив.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар