Кулінарний рецепт

Оладки з гречаної каші

Name: Оладки з гречаної каші
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 1 шт; Дріжджі 1/2 пач.; Каша 1 шт; Куряче яйце 1 шт; Молоко 1 скл.; Сіль 1/3 ст. л.; Цукор 2 ст. л.

(28 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Мамочки, для вас. Малюк не доїв кашу. А викинути шкода! Давайте зробимо оладки! З'їдять або старші діти, або дорослі.

Подати з варенням чи хто із чим любить!

Для приготування рецепта оладки з гречаної каші необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Дріжджі	1/2 пач.
Каша	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Молоко	1 скл.
Сіль	1/3 ст. л.
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування оладки з гречаної каші з фото та порадами

Молоко підігріти до "парного", розвести в ньому сіль та цукор.
Відокремити жовток (білок зберегти в окремому посуді), змішати з молоком.
Дріжджі змішати з борошном
Замісити тісто (я змішую віночком, а не міксером, оскільки впевнена, що руками змішане краще)
кашу, Що Залишилася, підігріти до температури парного молока
Змолоти в блендері до кашки
Додати в тісто
Поставити в тепле місце підходити. Якщо треба швидко – поставити у теплу воду, у ванну. Стежити, щоб не втекло.
Тісто підійшло – забухало.
Білок збити з щіпкою цукру на міцну піну.
М'яко, знизу вгору, втрутити білок у тісто, щоб не осадити його.
Розігріти сковороду і викласти оладки ложкою
Смажити до золотої скоринки