Кулінарний рецепт

Рисові сардельки з печінкою

(33 коментарів)

Кухар
Маргарита Білоніжко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Дуже простий рецепт, головне один раз спробувати і знайти череву з Акватикою Мікс. За смаком ця страва нагадує плов, лише плов у череві та зі смаком печінки.

Для приготування рецепта рисові сардельки з печінкою необхідні ці інгредієнти

Горіх мускатний	1/3 ч. л.
Кишки	1 шт
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Молоко	150 мл
Печінка індичка	1 кг
Рис	1 скл.
Сіль	2/3 ст. л.
Сало	300 г
Цибуля ріпчаста	3 шт
Часник	8 зуб.
Чорний перець	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування рисові сардельки з печінкою з фото та порадами

Сало і печінка індички наріжте кубиками і складіть в одну глибоку миску.
Цибулю обсмажити до золотистого кольору в невеликій кількості рослинної олії. Додати його до печінки та сала. Вбити 3 яйця і додати|добавляти| видавлений через прес часник і спеції. Розмішати та влити молоко.
Всипати промитий, але СИРИЙ Акватика Мікс. Посолити, розмішати і дати постояти 15 хвилин поки ви займатиметеся черевою.
Надягти череву на насадку для приготування ковбаси, за допомогою м'ясорубки або вручну, як я, начинити їх фаршем. Якщо ви не маєте насадки, що робити. Я побачила в інтернеті таку ідею. Зрізаєте верхню частину пластикової пляшки, на шийку закріплюєте череву, а в конус, що вийшов, накладаєте начинку.
Дуже важливо не набити їх туго, а найвірніший спосіб – наполовину. Рис почне рости, вбираючи соки з печінки, а черева, навпаки, звужуватися. Зав'яжіть кінці та скрутіть сардельки.
Готуються такі сардельки на пару приблизно 1 годину 10 хвилин під закритою кришкою.
Найсмачніший обід готовий.