Кулінарний рецепт

Пиріг спіральний "Вгадай"

(10 коментарів)

Кухар
Марія Гурченко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Пиріг закусочний з цікавими начинками. Гості повинні вгадати, що знаходиться всередині пирога. Таку начинку для пирога, я вигадала сама.

Для приготування рецепта пиріг спіральний "вгадай" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Дріжджі	5 г
Кунжут	20 г
Куряче яйце	2 шт
Маслини	20 шт
Молоко	200 мл
Олія гірчична	3 ст. л.
Оливки зелені	20 шт
Сіль	0.5 ч. л.
Томати в'ялені	100 г
Цукор	2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування пиріг спіральний "вгадай" з фото та порадами

Використовуємо дріжджі саф - момент
У тепле молоко додати дріжджі 1 яйце, сіль і цукор
Додати гірчичне масло.
Додати борошно, що просіює, і замісити еластичне тісто. Поставити у тепле місце для підходу на 1 годину.
Оливки та маслини викласти на ситечко, щоб стекла рідина. В'ялені томати викладати цілими.
Тісто, що підійшло розділити на 3 частини.
Одну частину тесту розкотити у довгу смужку. По всій довжині розкласти в'ялені томати.
Смужку з томатами зліпити, згорнути у вигляді спіралі.
На другу смужку викласти оливки без кісточок. Зліпити та викласти по колу другу спіраль.
На третю смужку тіста викласти маслини. Зліпити по краях і повернути навколо пирога у вигляді спіралі.
Поставити пиріг для підходу у тепле місце на 30 хвилин. Змастити пиріг злегка збитим яйцем і посипати кунжутом. Випікати в розігрітій духовці до 200 градусів 35-40 хвилин.