Кулінарний рецепт

Фантазії на тему шаурми

(12 коментарів)

Кухар
Олександра Лотоцька

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Лаваш з начинкою з ковбаси (курки, м'яса, риби), овочів та зелені. Прекрасна закуска не тільки вдома, а й на природі

Лист лаваша змастити майонезом, щоб не рвався, зверху кладемо дрібно порізану ковбасу (посипати нашаткованою зеленню). На ковбасу викладаємо шматочки помідора та огірка. На закінчення поливаємо кетчупом і акуратно, але щільно згортаємо шаурму, після чого кладемо в пакетик.
1. На 1 стіл. ложку пасти tehina (паста з насіння кунжуту) - сік 1-го лимона, добре все збити. Дуже дрібно нарізати зелену цибулю, петрушку, трохи кінзи, гостру затарку, гострий зелений перець, перемішати з отриманим соусом, посолити і додати до смаку зовсім трохи часнику.
2. М'якуш огірків (шкурки зрізати) дрібно нарізати кубиками, порубати м'яту і часник, все перемішати і залити кислим густим молоком, посолити.
3. Гарний у шаурмі маринований лук.
4. Можна і майонез, ми до нього звикли, та й в арабській кухні є йому місце, особливо в ліванській та сирійській.

Для приготування рецепта фантазії на тему шаурми необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Кетчуп	1 шт
Ковбаса	300 г
Лаваш	1 шт
Листя салату	3 шт
Майонез	1 шт
Огірок	1 шт
Помідор	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	1 шт

Покроковий рецепт приготування фантазії на тему шаурми з фото та порадами

Лаваш необхідно використовувати лише свіжий, т.к. вже наступного дня згорнути шаурму не вийде - лаваш ламатиметься і рватиметься і в результаті все виповзе, можна купити лаваш і відразу ж заморозити, звернувши в трубочку, для однієї порції знадобиться 1 аркуш лаваша).
При приготуванні шаурми помідор нарізати тонкими скибочками та огірок, можна взяти солоний огірок, але це на любителя. Якщо кетчуп і майонез густі, треба постаратися не додавати їх занадто багато