Кулінарний рецепт

Пиріг із плавленими сирками

(50 коментарів)

Кухар
Софія Лайко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Дуже смачний пиріг! Тонюсеньке розсипчасте тісто з хрусткими краєчками та багато ніжної ароматної начинки. Рекомендую!

Для приготування рецепта пиріг із плавленими сирками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Вершкове масло	60 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Сіль	1/2 \| 1/3 ч. л.
Сирок плавлений	2 шт
Сметана	60 г
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування пиріг із плавленими сирками з фото та порадами

Отже, борошно змішуємо з сіллю та розпушувачем тіста, додаємо шматочки вершкового масла кімнатної температури та змішуємо до дрібних крихт.
Я використовувала кухонний комбайн
У масляно-борошняну суміш додаємо сметану і замішуємо тісто.
М'яти тісто довго не потрібно, як тільки тісто зібралося в кому, вимішування припиняємо. Кладемо тісто в поліетиленовий пакет і забираємо на 30 хвилин у холодильник.
Нарізаємо цибулю кубиками і обсмажуємо на олії до м'якості
Викладаємо смажену цибулю в миску
Плавлені сирки натираємо на великій тертці. Щоб сирки легше натирали, можна їх трохи підморозити.
Яйця розбиваємо в миску, додаємо сіль і злегка збиваємо вилкою
У миску до цибулі додаємо сир та яйця, перемішуємо.
Начинка готова.
Включаємо духовку на розігрів до 200 град.
Дістаємо з холодильника тісто, ділимо його на три частини.
Одну частину відкладаємо вбік, а дві частини розкочуємо в тонкий коржик по діаметру форми, у мене 25 см.
На тісто викладаємо начинку
Ставимо пиріг у розігріту духовку і випікаємо хвилин 30-35 до яскравої рум'яності
Пиріг охолоджуємо у формі, акуратно виймаємо та укладаємо на блюдо.
Можна приступати до дегустації.
Нехай вам буде смачно!