Кулінарний рецепт

Пиріг "Кам'яниста дорога"

Name: Пиріг "Кам'яниста дорога"
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Борошно пшеничне 3/4 скл.; Ванільна есенція 1 ч. л.; Вершкове масло 115 г; Горіхи 1/4 скл.; Какао-порошок 1/4 скл.; Куряче яйце 1 шт; Маршмеллоу за смаком; Розпушувач тіста 1 ч. л.; Сіль 1 щіп.; Цукати 1 ст. л.; Цукор 1/4 скл.; Цукор коричневий 1/4 скл.; Чіпси за смаком

(56 коментарів)

Кухар
Даря Хоценка

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Рецепт цього пирога я зустріла на одному із англомовних сайтів. Він підкупив своєю простотою виконання. З цим пирогом впорається будь-яка господиня-початківець. Готується легко та швидко, а результат вас порадує. Моїм близьким пиріг так сподобався, що довелося пекти його поспіль два дні. Дуже насичений шоколадний смак із підпеченими маршмеллоу припадуть і вам до смаку. Частуйтесь!

Для приготування рецепта пиріг "кам'яниста дорога" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3/4 скл.
Ванільна есенція	1 ч. л.
Вершкове масло	115 г
Горіхи	1/4 скл.
Какао-порошок	1/4 скл.
Куряче яйце	1 шт
Маршмеллоу	за смаком
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Цукати	1 ст. л.
Цукор	1/4 скл.
Цукор коричневий	1/4 скл.
Чіпси	за смаком

Покроковий рецепт приготування пиріг "кам'яниста дорога" з фото та порадами

Розігріти духовку до 180 °. У миску додати розм'якшене вершкове масло (я використовувала вершкове масло ТМ Екомілк), 2 види цукру, ваніль і змішати, використовуючи дерев'яну ложку, до кремової маси.
Додати яйце і какао-порошок, добре перемішати, потім всипати борошно, розпушувач, сіль і знову перемішати
Горіхи підсмажити на сухій сковороді, зняти з вогню та крупно нарубати. У мене суміш волоських горіхів та кешью. Горіхи можна брати будь-які.
Додати 2/3 горіхів у тісто, залишивши частину для верху, цукати та шоколадні чіпси. Я ще додала драже "Арахіс у шоколаді".
Форму для випічки змастити олією. Викласти тісто і посипати горіхами і чіпсами, що залишилися горіхами. Випікати у розігрітій духовці протягом 18-20 хвилин.
Охолодити пиріг у формі протягом 30 хвилин.
Викласти зверху маршмеллоу і поставити під розігрітий гриль на 2-3 хвилини, до зарум'янювання, стежачи, щоб не спалити. Якщо у Вас силіконова форма, пиріг вийняти і перекласти на лист, а потім підсмажити маршмеллоу. Ідеальна у плані роз'ємна форма.