Кулінарний рецепт

Ароматний судак з яблуками

Name: Ароматний судак з яблуками
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Лимон 1 шт; Масло рослинне 3 ст. л.; Морква 1 шт; Приправа 1 шт; Риба 1 кг; Цибуля ріпчаста 1 шт; Часник 1 шт; Яблуко 2 шт

(35 коментарів)

Кухар
Федір Таращук

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Це дуже ароматна та смачна страва. Судак - рибка сама по собі дуже ніжна та смачна, а приготовлена за цим рецептом не залишить байдужим нікого. Ще один момент, який спонукав мене на цю страву, мій чоловік. Він - затятий рибалка. І любить він це діло усією душею. А конкурс у нас "Від щирого серця", так що рибка, спіймана і приготовлена всією душею, просто повинна бути смачною.

Рецепт: Судак ароматный с яблоками food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта ароматний судак з яблуками необхідні ці інгредієнти

Лимон	1 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Морква	1 шт
Приправа	1 шт
Риба	1 кг
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 шт
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування ароматний судак з яблуками з фото та порадами

Як я вже казала, мій чоловік дуже любить риболовлю. І сьогоднішній його улов – це ось така рибка – судак. Яку він сам почистив та підготував.
Підготовлену рибу нарізаємо на шматочки, але не остаточно, щоб риба тримала форму.
Голова риби вирушає на бульйон.
Посипаємо рибу сіллю, перцем та сушеним чебрецем.
Поливаємо соком лимона та відправляємо в холодильник на 30 хв.
Поки риба маринується, нарізаємо соломкою цибулю і натираємо на тертці моркву.
Яблука нарізаємо невеликими часточками.
Приготуємо соус.
Добре перемішаємо сік лимона та масло. Додамо часник, сіль, перець, паприку.
Покладемо нашу рибу на пергаментний папір. У надрізи та в черевце покладемо шматочки яблука.
Накриємо цибулею та морквою. Злегка збризкаємо олією.
І загорнемо краї паперу. Ось такий "валик" у нас вийде.
Відправимо її в розігріту до 200 градусів духовку на 25-30 хв.
Поки рибка дбає, відваримо рис. У мене рис Янтар від Містраль.
Я зварила рис у рибному бульйоні. Для бульйону використовувала голову. Але це не обов'язково, можна просто зварити рис із приправами.
Дістаємо нашу рибку з духовки. Аромат стоїть шалений.
Укладаємо рибку на блюдо з готовим рисом і поливаємо все соусом.
Ось така ситна та апетитна страва вийшла.
А головне, від самого початку і до кінця приготовлене від щирого серця.