Млинці з курятиною, сиром та соусом

• 

  Кожен млинчики пече по своєму, у мене такий рецепт:
  2-3 яйця + цукор 2 ст. л. + Сіль 0,5 ч. л. - збити
  додати|добавляти| кефір 2 ст. л. + Розпушувач мало і ванілін
  молоко 1 склянка, збити
  акуратно ввести борошно 2 ст. Іноді беру навпіл з млинцем борошном)) добре розмішати, додати, помішуючи, 1 ст. окропу (води)
  і, якщо потрібно ще довести до потрібної консистенції, молочка
  наприкінці додаю олію 50-80 мл, розмішую.
  Випікаю на розпеченій сковороді, трохи змастивши олією.
  Є один секретик, щоб не прилипали млинці, якщо сковорода у вас не тефлонова: цибулину розрізати навпіл, встромити в неї виделку, змочити в олії рослинній і "змастити", гарненько притискаючи цією цибулею розпечену СУХУ сковороду, Більше прилипати ...
  

• 

  Олію розтопити, змішати з грудкою, розібраною на волокна, додати сир (натертий на тертці) – начинка готова!

• 

  Укладаємо на середину начинку і для соковитості ще шматочок твердої олії додати

• 

  І згортаємо, як вам більше подобається,
  у мене ось такі конвертики

• 

  До млинців роблю такий соус:
  сметана + нарізаний дрібненькою соломкою огірок солоний + кріп сухий, нам дуже подобається.. оскільки млинці досить ситні, кисленький соус - те, що треба!

• 

  Укладаємо млинці в блюдо і зверху ще покладемо пару шматочків вершкового масла,
  ставимо все в свч-піч (або на 5-10 хв. в духовку) на 1 -2 хвилини
  і готові млинці!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар