Кулінарний рецепт

Пиріг з маком та цукатами

Name: Пиріг з маком та цукатами
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 10
Cuisine: Японська
Ingredients: Борошно пшеничне 720 г; Вершкове масло 60 г; Вода 100 мл; Готова начинка 1 шт; Дріжджі 12 г; Куряче яйце 115 г; Молоко 250 мл; Молоко сухе 14 г; Сіль 10 г; Цукор 110 г

(35 коментарів)

Кухар
Валерія Томченка

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Японська випічка... мало хто про неї знає, але краще і смачніше я не знаю, тісто тане в роті, невагоме... (за моїм рецептом можна спекти 2 невеликі пирога або 1 великий, все залежить від форми для випічки )

Для приготування рецепта пиріг з маком та цукатами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	720 г
Вершкове масло	60 г
Вода	100 мл
Готова начинка	1 шт
Дріжджі	12 г
Куряче яйце	115 г
Молоко	250 мл
Молоко сухе	14 г
Сіль	10 г
Цукор	110 г

Покроковий рецепт приготування пиріг з маком та цукатами з фото та порадами

Приготуйте відразу заварку для тесту для цього 100 мл води та 20 г борошна уварити на невеликому вогні до стану рідкого киселю. Остудити.
Засипати у відро хлібопічки всі інгредієнти, в тому порядку, який за інструкцією - у мене рідина + сухі-молоко, заварка для тіста, цукор, сіль, олія, сухе молоко , яйця, борошно та дріжджі. Вибрати програму Тісто у мене 1 годину 30 хв.
Коли тісто готове, викладаємо на стіл і ділимо на 2 частини. Розкочуємо 2 коржики і змащуємо-у мене маком, цукром і цукатами.
Формуємо рулети і ріжемо їх на однакові шматочки.
У змащену форму викладаємо шматочки у вигляді пирога. Змащуємо жовтком і ставимо в розігріту до 200" духовку на 30 хвилин.
А ось і красень-пиріг!!!