Вермішель із рисом

Рис замочити на 30 хвилин|мінути| у воді з сіллю|соль| і потім промити.
Цибулю почистити і нарізати кубиками.
У казані розігріти масло|мастило|, додати|добавляти| сиру вермішель і помішуючи швидко обсмажити, приблизно 5 хвилин|мінути| до золотистого кольору. Після цього перекласти на тарілку. У тому ж казані пасеруємо цибулю якщо бачимо, що мало масла додати ще масло. Додаємо рис і помішуючи, обсмажуємо до прозорості. Додати вермішель, сіль, паприку та перемішати. Наливаємо воду, доводимо до кипіння, накрити кришкою і варимо на маленькому вогні 13 хвилин, щоб випарувалася вода (у книзі було написано 15 хв., але в мене вода випарувалася за 13 хв., час дуже важливо, щоб рис не перетворився на кашу) .
Гасимо вогонь і тримаємо під кришкою ще 10 хвилин.