Кулінарний рецепт

Роли

Name: Роли
Yield: 10
Cuisine: Японська
Ingredients: Імбир 1 шт; Авокадо 1 шт; Васабі 1 шт; Вода 4 ст. л.; Норі 1 упак.; Огірок 1 шт; Оцет 2 ст. л.; Риба 250 г; Рис 250 г; Сіль 0.5 ч. л.; Сир м'який 1 шт; Соєвий соус 1 шт; Цукор 2 ч. л.

(4 коментарів)

Кухар
Лев Дмитренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Моя сім'я дуже любить роли, тому - я сама навчилася їх готувати, я звичайно не шеф - кухар, але моїм домочадцям дуже подобається.

Для приготування рецепта роли необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 шт
Авокадо	1 шт
Васабі (за смаком)	1 шт
Вода (гаряча)	4 ст. л.
Норі	1 упак.
Огірок	1 шт
Оцет	2 ст. л.
Риба	250 г
Рис	250 г
Сіль	0.5 ч. л.
Сир м'який	1 шт
Соєвий соус	1 шт
Цукор	2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування роли з фото та порадами

Відварити рис, остудити, додати рисовий оцет, сіль, цукор, воду. Все добре перемішати.
Рибу тонко порізати
Огірок та авокадо порізати соломкою
1. Я робила два види роллов. Почнемо. Беремо килимок для скручування роликів (макіса), на нього кладемо харчову плівку. Тепер беремо один лист норі, розрізаємо його навпіл і кладемо на килимок ближче до себе.
На норі роним шаром викладаємо рис завтовшки 0.5-0.8 см., зверху кладемо рибу
Акуратно перевертаємо рибою вниз і на край норі кладемо (знову ж ближче до себе) огірок, авокадо і сир
Згортаємо рол він виходить загорнутий у плівку. Я її знімаю перед тим, як почати різати.
2. Дрій варіант ролі
Все те саме на килимок кладемо і лист нори (цілий)
На нього рис рівномірним шаром 0.5 - 0.8 см, на край який ближче до вас, кладемо огірок, авокадо, рибу (тут вже нарізану соломкою) і сир
Згортаємо рол {13 }
Подавати з соєвим соусом, васабі та імбиром