Кулінарний рецепт

Пиріг з сиром та часником

(45 коментарів)

Кухар
Назар Харченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Пропоную варіант ароматної випічки – пиріг із часником та сиром. Він виходить смачним, повітряним, рум'яним та м'яким. Дуже зручно взяти його із собою на природу. Частуйтесь!

Рецепт: Пирог с сыром и чесноком food synergy - foodsyn.com

}

{я}

Для приготування рецепта пиріг з сиром та часником необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400 г
Вершкове масло	30 г
Дріжджі	2 ч. л.
Кріп	1/2 ч. л.
Кунжут	1 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	100 мл
Молоко	200 мл
Сіль	1 ч. л.
Сир напівтвердий	130 г
Цукор	1 ст. л.
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування пиріг з сиром та часником з фото та порадами

Тісто я готуватиму в хлібопічці. У відерце хлібопічки влити тепле молоко, додати цукор, сіль, олію. Жовток відокремити від білка. Білок відправити у тісто.
Просіяти борошно з дріжджами.
Замісити тісто.
Залишити в теплому місці на 40 хв. для підйому. Я залишаю у хлібопічці.
Вершкове масло розтопити, додати часник, натертий на дрібній тертці.
Сир натерти на великій тертці.
Тісто, що відпочило, обім'яти, розділити на три частини. Кожну частину розкачати у коло.
Перекласти першу частину форму для випічки. Змастити вершковим маслом із часником.
Посипати половиною порції натертого сиру. Накрити другим колом тіста, також змастити вершковим маслом, що залишилося, з часником і посипати сиром.
Накрити начинку третім колом тіста і добре защипнути краї тіста по колу.
Зробити 8 надрізів гострим ножем, не прорізаючи край пирога (як на фото).
Кожен трикутник скрутити в джгутики. Залишити у теплому місці на 15-20 хв.
Далі змастити жовтком, посипати кунжутом та кропом (у мене сушений). Випікати в духовці, заздалегідь розігрітій до 180 г, приблизно 30 хв, до рум'яності.