Кулінарний рецепт

Кекс із шоколадно-манним кремом

(27 коментарів)

Кухар
Анастасія Семененко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Сметанний кекс із найніжнішим шоколадним кремом із додаванням манної крупи.

Для приготування рецепта кекс із шоколадно-манним кремом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 \| 1,5 ст. л.
Вершкове масло	50 г
Какао-порошок	1,5 ст. л.
Крупа манна	2 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Молоко	150 мл
Молоко згущене	1/4 бан.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сметана	1 скл.
Цукор	1 \| 4 ст. л.
Шоколад темний	65 г

Покроковий рецепт приготування кекс із шоколадно-манним кремом з фото та порадами

Збиваємо курячі яйця до однорідності.
Додати цукор та збити.
Додати сметану, збити. У мене сметана домашня. Збити.
Додати молоко, що згущує (у мене домашнього приготування). Збити.
Насипати розпушувач тіста чи соду. Збити.
Додати пшеничне борошно, перемішати. Тісто має бути як густа сметана.
Тісто розділити навпіл, в одну частину насипати какао-порошок та збити.
У довільному порядку наливаємо темне та світле тісто. Випекти в духовці кекс при 190 градусах, близько 45 хвилин.
Для крему потрібно змішати манну крупу, борошно, цукор та молоко. Поставити на вогонь.
Додати шоколад, проварити до густої маси.
Додати в крем вершкове масло (у мене домашнє), розмішати, щоб масло розчинилося.
Кекс дістати з форми та остудити.
Кекс розрізати на дві частини, промазати кремом.
Зверху кекс прикрасити цукровою пудрою, можна посипати кокосовою стружкою.
Поставити в холодильник на 2:00, потім подати до чаю.