Кулінарний рецепт

Ананасово-яблучні кекси

(59 коментарів)

Кухар
Марія Стефанішин

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Святковий стіл хороший тим, якщо на ньому великий вибір страв і кожен може вибрати те, що йому до смаку. Урізноманітнити вашу випічку та доповнити чаювання допоможуть ніжні, соковиті, ароматні кекси зі смачною ананасово-яблучною начинкою. Пригощайтеся на добре здоров'я!

Залишилося заварити улюблений чай і покликати всіх до столу на частування!

Приємного Вам чаювання!!!

Пригощайтеся на добре здоров'я!

Для приготування рецепта ананасово-яблучні кекси необхідні ці інгредієнти

Ананас (консервований)	100 г
Ароматизатор ("Ром" від ТМ "Dr.Oetker")	0,5 мл
Борошно пшеничне	200 г
Вершкове масло	100 г
Куряче яйце	2 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	0,4 ч. л.
Цукор	50 г
Яблуко	80 г

Покроковий рецепт приготування ананасово-яблучні кекси з фото та порадами

У 100 г розтопленого вершкового масла всипати 50 г цукру та 0,4 ч. л. солі перемішати до повного розчинення. У теплу суміш додати 2 яйця та 0,5 мл ароматизатора "Ром" від ТМ "Dr.Oetker". Ще раз ретельно перемішати до однорідної структури.
У 200 г просіяного борошна (може трохи більше) додати 1 ч. л. розпушувача тіста з шафраном, перемішати і з'єднати рідку суміш із борошняною, акуратно замісивши тісто.
Тим часом необхідно нарізати консервований ананас кубиками. Покласти на сито, щоб дати стекти зайвому соку. Нарізаного ананаса виходить близько 100 г.
1 середнього розміру яблуко промити, очистити від шкірки і порізати кубиками. Виходить близько 80 р.
Додати нарізані ананас та яблуко в тісто і акуратно перемішати, розподіливши по всій масі.
Тісто помістити у форми для випічки кексів (у мене силіконові, тому додатково не змащу) і відправити випікати в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 30-35 хвилин. Орієнтуватися по сухій шпажці та рум'яності кексів.
Після випікання кекси дістати з форми і дати повністю охолонути.
За бажання можна прикрасити листочками меліси і присипати цукровою пудрою.