Салат із чорною редькою "Сльози Аміни"

• 

  Підготувати інгредієнти для салату: чорну редьку, 2 яйця, 2 зелені яблука, 1 цибулину середнього розміру; майонез білого кольору.

• 

  Цибулину почистити, порізати тонкими півкільцями.

• 

  Яйця зварити в підсоленій воді, щоб не луснули.
  Остудити, очистити.
  Порізати дрібним кубиком.
  Один жовток відкласти для прикраси.

• 

  Займемося чорною редькою. Почистимо її.
  Зіскоблимо спеціальним ножем 20 смуга для прикраси - "пелюсток". Трохи посолимо їх і відкладемо убік.

• 

  Натерти для салату 2 жмені редьки на великій тертці.

• 

  2 яблука почистити, натерти на великій тертці.

• 

  Змішати редьку, яйця, яблучну масу та цибулю.
  Для заправки підготувати майонез. Для заправки салату рекомендується майонез білого кольору, наприклад, "Провансаль Воронезький середньокалорійний. Семилуцька трапеза".
  Знадобиться 200 г майонезу.

• 

  Заправити салатну масу майонезом, перемішати.

• 

  Підготувати 2 салатники.
  Викласти у них салатну масу.

• 

  Повернутись до прикраси: з тонких смужок редьки вирізати довгасті "пелюстки". Краї пелюсток обкатати спочатку у великій солі, потім, у червоному пекучому перці.
  Усього знадобиться 20 пелюсток на 4 квітки.

• 

  Викласти "лілії" поверх салатної маси, у серединку кожної "квітки" насипати трохи рубаного жовтка.
  Прикрасити гілочками свіжої зелені збоку "лілії".

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар