СПС ...... Хек .... Рибонька!

1. картопля помити, почистити і відварити трохи більше напівготовності.
2. Філе хеку розморозити, промити, порізати шматочками шириною 2 -2,5 см. Посолити, поперчити.
3. Напівготову картоплю дістати і нарізати кружальцями т. 3 -4 мм.
4. взяти цибулю і порізати її кільцями і наші помідори теж порізати кружальцями.
5. взяти жароміцну миску і облити борти і дно маслом
6. покласти на дно миски шаром філе хека, на нього кружечки картоплю, потім шар помідорів і потім шар цибулі.
7. зробити заправку: змішати майонез, воду та тертий сир.
8. полити наші шари заправкою (трохи)
9. повторити наші шари знову: філе, картопля, помідор, цибуля.. Залити залишками заправки. (у мене не вистачило помідора ... і в другому "етапі" він був відсутній)
10. поставити в попередньо розігріту до 150 С - 180 С духовку на 20 -25 хв; потім знизити температуру до 100 З і томити хвилин 10 -15 без кришки. (см по готовності картоплі)
PS тому що у нас філе було заморожене, то блюдо дало багато води-соусу (після поливання заправкою в тому числі). Я була засмучена, але ні…. Соус цей у цій страві взагалі вийшов «наше все»!!!
Вийшло так, що страва складається з гарячого, гарніру та соусу одночасно!!!!!!!!
Всім приємного апетиту!