Паста конкільє з баклажанами та помідорами

Кулінарний рецепт

Паста конкільє з баклажанами та помідорами

Name: Паста конкільє з баклажанами та помідорами
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Баклажан 2 шт; Вершки 100 г; Макаронні вироби 400 г; Масло оливкове 4 ст. л.; Пармезан 1 жмен.; Сіль за смаком; Селера черешкова 1/2 шт; Томати у власному соку 400 г; Часник 2 зуб.

(79 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Запрошую вас скуштувати найніжнішу пасту з гарячим бархатистим соусом. Конкільє (великі черепашки), в основному, прийнято фарширувати та запікати, але я пропоную вам їх із густим соусом за рецептом Ю. Висоцької.

Смачна паста з шовковистим соусом із баклажанів готова. Вона смачна та красива. Любителям духовок пораджу її поставити ще на пару хвилин у гарячу духовку, щоб розплавлений сир злегка підрум'янився.

Для приготування рецепта паста конкільє з баклажанами та помідорами необхідні ці інгредієнти

Баклажан	2 шт
Вершки	100 г
Макаронні вироби	400 г
Масло оливкове	4 ст. л.
Пармезан	1 жмен.
Сіль	за смаком
Селера черешкова	1/2 шт
Томати у власному соку	400 г
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування паста конкільє з баклажанами та помідорами з фото та порадами

Пасту відварити у киплячій підсоленій воді з додаванням 1-2 ст. л. оливкової олії та половинкою гілочки селери, згідно інструкції на упаковці.
Баклажани нарізати невеликими кубиками,
часник роздавити ножем.
Розігрійте у сковороді 2-3 ст. л. оливкової олії, додайте баклажани та часник, посоліть, поперчіть. Обсмажте овочі протягом 5 хв. до м'якості баклажанів та легкої піджарки.
Томати у власному соку розімніть (я пробила блендером) і додайте в сковороду.
Влийте вершки (у мене нежирні, питні) та 2 половники води з-під пасти. Погасіть ще пару хвилин, щоб соус став однорідним, всі інгредієнти "одружилися".
Половину соусу пробийте блендером до пюре.
Макарони перемішайте з однорідним пюре-соусом і викладіть на соус зі шматочками баклажанів. Присипте зверху пармезаном та базиліком (за бажанням).
Тепер можна і подавати)))

Скільки часу потрібно готувати страву паста конкільє з баклажанами та помідорами?

50 хвилин

До якої кухні світу належить страва паста конкільє з баклажанами та помідорами?

Італійська

На скільки порцій розраховано страву паста конкільє з баклажанами та помідорами з рецепту?

Який смак у страви паста конкільє з баклажанами та помідорами?

Яке призначення у страви паста конкільє з баклажанами та помідорами, коли краще її готувати?

Теги	вечеря гаряче обід

Рецепты простых и вкусных блюд из баклажанов от Юлии Высоцкой

Самая Вкусная Итальянская Паста | Рейтинг Итальянской Пасты

Что едят итальянцы на завтрак, на обед, и на ужин!

3 НЕОБЫЧНЫХ веганских РЕЦЕПТА СОУСОВ для обычных макарон

"СПАГЕТТИ БОЛОНЬЕЗЕ" - итальянская классика у вас на столе! РЕЦЕПТ от шеф-повара Ильи Лазерсона

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував паста конкільє з баклажанами та помідорами

Написати коментар

Паста конкільє з баклажанами та помідорами

Для приготування рецепта паста конкільє з баклажанами та помідорами необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування паста конкільє з баклажанами та помідорами з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву паста конкільє з баклажанами та помідорами?

До якої кухні світу належить страва паста конкільє з баклажанами та помідорами?

На скільки порцій розраховано страву паста конкільє з баклажанами та помідорами з рецепту?

Який смак у страви паста конкільє з баклажанами та помідорами?

Яке призначення у страви паста конкільє з баклажанами та помідорами, коли краще її готувати?

Рецепты простых и вкусных блюд из баклажанов от Юлии Высоцкой

Самая Вкусная Итальянская Паста | Рейтинг Итальянской Пасты

Что едят итальянцы на завтрак, на обед, и на ужин!

3 НЕОБЫЧНЫХ веганских РЕЦЕПТА СОУСОВ для обычных макарон

"СПАГЕТТИ БОЛОНЬЕЗЕ" - итальянская классика у вас на столе! РЕЦЕПТ от шеф-повара Ильи Лазерсона

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував паста конкільє з баклажанами та помідорами

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Паста

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Паста конкільє з баклажанами та помідорами

Для приготування рецепта паста конкільє з баклажанами та помідорами необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування паста конкільє з баклажанами та помідорами з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву паста конкільє з баклажанами та помідорами?

До якої кухні світу належить страва паста конкільє з баклажанами та помідорами?

На скільки порцій розраховано страву паста конкільє з баклажанами та помідорами з рецепту?

Який смак у страви паста конкільє з баклажанами та помідорами?

Яке призначення у страви паста конкільє з баклажанами та помідорами, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт паста конкільє з баклажанами та помідорами

Рецепты простых и вкусных блюд из баклажанов от Юлии Высоцкой

Самая Вкусная Итальянская Паста | Рейтинг Итальянской Пасты

Что едят итальянцы на завтрак, на обед, и на ужин!

3 НЕОБЫЧНЫХ веганских РЕЦЕПТА СОУСОВ для обычных макарон

"СПАГЕТТИ БОЛОНЬЕЗЕ" - итальянская классика у вас на столе! РЕЦЕПТ от шеф-повара Ильи Лазерсона

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував паста конкільє з баклажанами та помідорами

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Паста

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!