Кулінарний рецепт

Чізбургер "Домашній"

(13 коментарів)

Кухар
Вероніка Паламар

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Секрет приготування смачного домашнього чизбургера простий. Це поєднання всіх необхідних інгредієнтів, гарний фарш для бургера, м'яка булочка та улюблений соус. Для бургера використовується лише яловичий фарш середньої жирності. Іноді беруть нежирну яловичину і змішують із баранячим жиром.

1. У фарш додаємо яйце, сухарі, сіль, перець та коріандр. Ретельно перемішуємо.
2. Руками формуємо плоскі котлетки, діаметром трохи більше ніж булочка.
3. На розпеченій сковороді, змащеній олією, обсмажуємо бургери по 3 хвилини з кожного боку.
4. Потім викладаємо їх у змащену форму і ставимо в розігріту до 180 ° C духовку на 10 хвилин.
5. Із середини великої цибулини відрізаємо 4 кільця завтовшки 1,5-2 мм. Помідори ріжемо кільцями по 5 мм.
6. Булочки розрізаємо вздовж на 2 частини. Змащуємо соус на обидві частини.
7. На нижню частину кладемо листок салату, щоб він трохи виступав за краї булочки. Потім кладемо гарячий бургер і відразу сир, щоб він міг підплавитися. Далі йде цибуля, помідори і зверху кладемо другу половину булочки.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта чізбургер "домашній" необхідні ці інгредієнти

Булочка (кругла)	4 шт
Коріандр	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Листя салату	4
Помідор	1 шт
Сіль	1 шт
Сир напівтвердий	4
Соус	4 ст. л.
Сухарі паніровочні	2 ст. л.
Фарш м'ясний	400 г
Цибуля червона	4
Чорний перець	1 шт