Капуста тушеная с говядиной и картофелем

• 

  Беремо середній качан капусти, вагою близько кілограма, знімаємо верхні листи, миємо і шаткуємо.

• 

  Нашатковану капусту відкладаємо убік і приймаємося за овочі. Цинкуємо цибулю, перець солодкий і засипаємо в сковороду, попередньо додавши олію.

• 

  Далі натираємо на тертці моркву, часник, шаткуємо помідор і все викладаємо в сковороду. Не забуваймо помішувати.

• 

  Додаємо томатний соус (пасту або кетчуп).

• 

  Все інтенсивно перемішуємо та обсмажуємо. Після обсмажування додаємо м'ясо і смажимо до напівготовності м'яса.

• 

  Як тільки м'ясо досягне потрібного нам стану, додаємо шатковану капусту. Бажано все готувати у сковороді з високими бортами.

• 

  Додаємо кип'ячену воду, сіль.

• 

  Накриваємо кришкою і ставимо на повільний вогонь (у мене плита електрична, я ставлю на 2 іноді перемикаю на 3, потім знову на 2).

• 

  Ось так вона виглядатиме вже через 10 хвилин.

• 

  Молодий картоплю мою, чистим і ставимо варитися.

• 

  Капуста виходить ніжною, м'ясо тане в роті. Я їм тушковану капусту з яловичиною як самостійну страву. Чоловікові ж її подаю як доповнення до гарніру - молодої картоплі. Прикрашаю зеленню та свіжим огірком. Сподіваюся, вам сподобається страва! Смачного!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв