Кулінарний рецепт

Ругувачечки по-болгарськи

Name: Ругувачечки по-болгарськи
Yield: 10
Cuisine: Болгарська
Ingredients: Борошно пшеничне 500 г; Куряче яйце 1 шт; Молоко 250 мл; Сіль 1 шт; Сир 500 г; Сода 1 ч. л.

(25 коментарів)

Кухар
Діана Макаренка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Ще одна варіація сиру з найтоншим тестом. За рецептом моєї бабусі.

Для приготування рецепта ругувачечки по-болгарськи необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Куряче яйце	1 шт
Молоко	250 мл
Сіль	1 шт
Сир	500 г
Сода	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування ругувачечки по-болгарськи з фото та порадами

Змішати молоко, сіль, соду та борошно. Замісити не туге тісто. Розділити тісто на 8 кульок, кожну кульку розкотити тонко-тонко.
Сир змішати з яйцем і сіллю за смаком. За бажанням можна додати будь-яку зелень.
Розподілити сир невеликою порцією по центру тесту
Починаємо складати
Знову кладемо сир по центру
Знову складаємо
По центру шов придавити. Виходить конвертик. Обсмажити на невеликому вогні в топленому маслі, можна в рослинному з додаванням свинячого жиру. Смачного!!!