Кулінарний рецепт

Закуска "Тавернеро"

Name: Закуска "Тавернеро"
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Іспанська
Ingredients: Масло оливкове 1 шт; Паприка солодка 1 шт; Перець болгарський 400 г; Перець Кайєн 1 шт; Помідор 200 г; Сіль 1 шт; Свинина 400 г; Цибуля ріпчаста 2 шт

(22 коментарів)

Кухар
Любов Михаленко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Tabernero – дуже популярна закуска у ресторанах та барах приморських туристичних містечках Іспанії. Абсолютно не складна в приготуванні страва з яскравим смаком, що запам'ятовується. Багато європейських туристів, які не говорять іспанською, миттєво запам'ятовують назву цієї страви, щоб у наступному році, повернувшись знову, замовити в барі "таверррнеррро", що сподобалися!!!

Для приготування рецепта закуска "тавернеро" необхідні ці інгредієнти

Масло оливкове	1 шт
Паприка солодка	1 шт
Перець болгарський	400 г
Перець Кайєн	1 шт
Помідор	200 г
Сіль	1 шт
Свинина	400 г
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування закуска "тавернеро" з фото та порадами

З таких нехитрих інгредієнтів можна приготувати приголомшливу за смаком закуску.
М'ясо порізати дрібним кубиком. Додати 1 ст. ложку паприки, сіль, перець на смак.
Овочі нарізати соломкою.
Обсмажити м'ясо з цибулею до золотистого кольору
Додати болгарський перець.
Помідори подрібнити в пюре та додати до овочів.
Для пікантності та гостроти смаку покладемо в рагу перець кайен. Гасити на середньому вогні під закритою кришкою 15 хвилин.