Шоколадне печиво трюфель

Крок 1. Для початку відміряємо інгредієнти на терезах і приступимо до замішування тіста. Маргарин кімнатної температури перемішуємо з цукром до однорідної текстури, потім збиваємо його віночком (можна скористатися міксером), додаємо велике яйце або два дрібні, знову збиваємо кілька хвилин. Після того, як маса збилася, додаємо спочатку борошно, що просіює, з розпушувачем, перемішуємо злегка і додаємо какао-порошок з рослинним маслом і ваніліном. Перемішуємо ще раз і вимішуємо тісто, поки воно не набуде рівної текстури і глянсового насиченого кольору шоколаду.
Крок 2. Формуємо кулю та в контакт обертаємо в харчову плівку. Забираємо в холодильник на одну годину. За 20 хвилин до розкочування тіста ставимо розігрівати плиту на 180 градусів.
Крок 3. Формуємо із тесту невеликі колобки по 30 грам. Обвалюємо злегка в пудрі, щоб надати сизий наліт готового печива, і викладаємо на пергамент, з кордоном в один див. Вони не сильно піднімуться під час випікання. Зменшуємо температуру духовки до 160 градусів та випікаємо 15 хвилин. Потім вимикаємо і даємо охолонути в духовці. Готове печиво зверху посипаємо цукровою пудрою і блюдо готове!