Кулінарний рецепт

Салат "Олів'є" з куркою

(25 коментарів)

Кухар
Поліна Нічипорчук

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Простий, але дуже смачний та легкий салат на Ваш новорічний стіл. На конкурс "Gorenje: новорічна композиція".

Торт "Снігова елочка"
Рулет із лаваша

Для приготування рецепта салат "олів'є" з куркою необхідні ці інгредієнти

Горошок зелений	200 г
Картопля	2 шт
Куряче яйце	4 шт
Морква	2 шт
Сіль	1 шт
Сметана	250 г
Філе куряче	320 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "олів'є" з куркою з фото та порадами

Необхідні продукти для салату "Олів'є".
Розморозити та відварити курку.
Картоплю та моркву варити на пару до готовності (овочі не повинні бути занадто м'якими), остудити до кімнатної температури. Яйця зварити круто, остудити під струменем холодної води.
Куряче філе охолодити, нарізати упоперек волокон тонкими скибочками та розібрати руками на дрібні шматочки.
Картоплю та моркву очистити і дрібно нарізати. Яйця очистити та натерти на великій тертці або подрібнити блендером. Цибулю очистити, дуже дрібно нашаткувати. У великій пластмасовій або емальованій мисці з'єднати овочі, яйця,
Горошок
І м'ясо,
Посолити, додати сметану та перемішати.
Олів'є поставити на 1 годину в холодильник, потім перекласти в гарний фарфоровий салатник, посипати дрібно нарубаною зеленню петрушки.
Для прикраси салату нарізати соломкою моркву та прикрасити нею салат у вигляді годинника зі стрілками.
Подати до столу!
Салат готовий! Смачного!!!