Кулінарний рецепт

Салат "Овочеве асорті"

Name: Салат "Овочеве асорті"
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Баклажан 1 шт; Кабачок 1 шт; Квасоля 100 г; Листя салату 1 пуч.; Масло оливкове 3 ст. л.; Оцет 3 ст. л.; Помідор 3 шт; Рукола 1 пуч.; Сіль за смаком; Цибуля ріпчаста 1 шт

(43 коментарів)

Кухар
Денис Ковтун

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Такий салат я пробувала в італійському ресторанчику, дуже він мені сподобався. Ситний та свіжий, заходьте у гості.

Для приготування рецепта салат "овочеве асорті" необхідні ці інгредієнти

Баклажан	1 шт
Кабачок	1 шт
Квасоля	100 г
Листя салату	1 пуч.
Масло оливкове	3 ст. л.
Оцет	3 ст. л.
Помідор	3 шт
Рукола	1 пуч.
Сіль	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "овочеве асорті" з фото та порадами

Наші продукти для салату.
Цибулю нарізати півкільцями і замаринувати в бальзамічному оцті.
Баклажан та кабачок нарізати пластинами. Змішати масло|мастило| з ароматною сіллю|соль| і перемішати з|із| овочами.
Обсмажити овочі на грилі або запекти в духовці. Нарізати великими шматочками.
Помити листя салату та руколи. Листя салату крупно нарвати. Помідори нарізати кружальцями. Змішати салатне листя з помідорами, маринованою цибулею, квасолею та нарізаними баклажанами та кабачками. Збризкати бальзаміком і олією, солити за смаком.
Наш салат готовий!
Приємного апетиту!