Кулінарний рецепт

Курячий салат "Ніжна курочка"

(74 коментарів)

Кухар
Валерія Томченка

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Легкий, ніжний та поживний салат – так охарактеризував рецепт сам автор. Я згодна з цією характеристикою. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем lesi під аналогічною назвою та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".

Для приготування рецепта курячий салат "ніжна курочка" необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ст. л.
Грудка куряча	500 г
Зелень	1 пуч.
Куряче яйце	5 шт
Масло оливкове	5 ст. л.
Огірок	4 шт
Оцет	1.5 ст. л.
Сіль	1 шт
Сир твердий	50 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування курячий салат "ніжна курочка" з фото та порадами

Нарізаємо куряче м'ясо, огірок, яйце (2-3 жовтки відкласти для заправки), цибулю (приблизно кубиками). Якщо до складу зелені входить цибуля, цибулю можна скасувати.
Зелень нарізаємо.
Змішуємо нарізані компоненти салату.
Для приготування заправки розминаємо вилкою жовтки, додаємо масло, оцет (тільки натуральний!), гірчицю (за смаком: якщо гостра, то менше), сіль, цукор (по щіпці ), чорний мелений перець. Якщо виходить занадто густа, можна додати олії.
Заправляємо салат.
Викладаємо його в блюдо для подачі, а зверху посипаємо сиром.
Приємного апетиту!