Кулінарний рецепт

Сирник "Персиковий шовк"

(39 коментарів)

Кухар
Анна Замніборщ

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Неймовірно ніжний і соковитий сир з персиковим смаком і тонким вівсяним шлейфом. Готується просто та легко. У складі немає пшеничного борошна, манної крупи та крохмалю. Частуйтесь!

URL

Приємного апетиту та гарного настрою!

Для приготування рецепта сирник "персиковий шовк" необхідні ці інгредієнти

Борошно вівсяне	40 г
Ванільний цукор (8г.)	1 пач.
Куряче яйце	3 шт
Персик	1 шт
Сіль	1 шт
Сир	500 г
Сметана	4 ст. л.
Цукор	110 г

Покроковий рецепт приготування сирник "персиковий шовк" з фото та порадами

Продукти для творожника. Забула сфотографувати ванільний цукор, пардон.
Оскільки процес приготування займає мало часу, можна одразу включити духовку та розігріти до t 180°.
Викласти в чашу: цукор, сіль, ванільний цукор, вівсяне борошно, яйця та сир. Один (вимитий, очищений від шкірки і позбавлений кісточки) персик нарізати на шматочки і додати до інших продуктів.
Все збити блендером. Можна просто ретельно перемішати, якщо Вам не заважають крупинки сиру.
Вилити сирну суміш у форму d=18-20 см, змащену олією і присипану вівсяним борошном. (Я ще застелила дно папером для випічки, так зручніше виймати творожники та запіканки) Поставити в розігріту до 180 ° духовку на 15-20 хвилин.
За 5 хвилин до вище вказаного часу збити блендером 4 столові ложки сметани з персиком.
Вилити на сир і поставити назад у духовку на 15-20 хвилин.
!! Орієнтуйтесь на роботу своєї духовки!!
Готовий сир остудити, потім накрити фольгою або харчовою плівкою і прибрати в холодильник для стабілізації на 6-8 годин.
За бажанням прикрасити персиком і... насолоджуватися. Смачно з кавою та чаєм.
Приємного апетиту!