Рисові зрази

Рис викласти в глибоку миску, додати яйце, борошно, сіль, перець - добре перемішати.
Робимо начинку.
Цибулю очищаємо, дрібно нарізаємо і обсмажуємо на олії,
до неї додаємо дрібно нарізаний кріп, кукурудзу та дрібно нарубаний часник.
Додати трохи солі, хоч можна і без неї.
Кілька хвилин обсмажуємо та прибираємо з вогню. Даємо трохи охолонути.
Починаємо формування зраз.
В окрему миску наливаємо холодної води.
Беремо рис та ліпимо невеликі колобки, щоразу руки змочуйте у холодній воді.
Потім кожен колобок трохи розплющіть і зробіть поглиблення, покладіть чайну ложку начинки всередину, акуратно заліпіть і сформуйте котлетку.
Смажте на розпеченій олії до рум'яної скоринки з кожного боку.
Потім робимо соус. Майонез змішати з соєвим соусом, можна додати|добавляти| трохи перцю і рубаного часнику.
При подачі полити соусом і посипати зеленою цибулею або кропом.
Начинку можна змінювати на ваш смак.
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!